11 月 24 日，Blue Bottle Coffee 藍(lán)瓶咖啡在杭州萬象城開出新店，這是藍(lán)瓶咖啡在杭州的首家門店，也不出意外的開始排隊(duì)了。

而過去半個(gè)月里，除了杭州這家，藍(lán)瓶還有另外兩家新店也亮相了，它們分別位于韓國和美國本土。在大家印象里，藍(lán)瓶咖啡也許一般不是這種開店節(jié)奏，不過這三家門店還是延續(xù)了藍(lán)瓶咖啡在設(shè)計(jì)上的特色，也各自承載了一些特殊的意義。

藍(lán)瓶咖啡杭州首店亮相

致敬了江南園林的一步一景

杭州這家藍(lán)瓶還是相當(dāng)引人關(guān)注的，它經(jīng)過了相當(dāng)長的打圍時(shí)間，攢夠了杭州同學(xué)們的關(guān)注和討論。它的揭幕也代表著藍(lán)瓶正式進(jìn)入杭州市場。

在此之前藍(lán)瓶曾經(jīng)在杭州帶來過內(nèi)地首個(gè)咖啡車快閃，而這次開出的是長期店，這是藍(lán)瓶在中國內(nèi)地的第 15 家門店，杭州也成為繼上海和深圳之后藍(lán)瓶在中國內(nèi)地正式進(jìn)入的第三座城市。

店鋪繼續(xù)由 atelier tao+c 西濤設(shè)計(jì)工作室操刀（之前已經(jīng)負(fù)責(zé)了藍(lán)瓶的上海西岸夢中心店和上海國金中心店），設(shè)計(jì)以江南傳統(tǒng)院落為靈感，并融入現(xiàn)代審美，來體現(xiàn) " 步移景異 "、一步一景的概念。

店內(nèi)做出了不同的屋檐高度，也打造出了亭臺樓閣般的錯(cuò)落感，并由此帶來了特別的動(dòng)線，大家則可以選擇普通座椅、長凳、高腳吧臺等不同的坐席。

加上木質(zhì)元素以及低飽和度的暗綠色的大量使用，還有藍(lán)色的細(xì)節(jié)、染色粉紅木料的點(diǎn)綴，再配合落地窗帶進(jìn)來的自然光線，整體有種曲徑通幽的恬靜氛圍，隨著光影流動(dòng)，店內(nèi)不同的位置也會(huì)帶來不同的趣味。

隨著新店開業(yè)，藍(lán)瓶也照例帶來了門店首發(fā)或限定產(chǎn)品，首先是沁梨龍井慕斯，它的靈感來自龍井蝦仁，它融入了江南龍井茶的清香和爽脆的梨肉，并搭配青檸蛋糕胚實(shí)現(xiàn)層層遞進(jìn)的口感。它的價(jià)格是 38 元。

還有一只手工制作的粉燒玻璃盤，它以 "P te De Verre" 玻璃粉燒工藝打造，通過將藍(lán)瓶的經(jīng)典藍(lán)色進(jìn)行漸變暈染，來 " 致敬江南煙雨朦朧意境 "。它定價(jià) 398 元，是在杭州門店限定發(fā)售的（還沒說是只在這家店還是全部杭州店發(fā)售，畢竟現(xiàn)在杭州也只有這一家）。

藍(lán)瓶咖啡杭州萬象城店店鋪地址：杭州市上城區(qū)四季青街道富春路 701 號杭州萬象城 S182

營業(yè)時(shí)間：每天 9:00 - 22:00

開在現(xiàn)代百貨板橋店的藍(lán)瓶咖啡

開放，又私密

在韓國的城南市，藍(lán)瓶在 11 月 20 日開出新店，位置在現(xiàn)代百貨板橋店（韓國規(guī)模最大的百貨商場之一）的負(fù)一樓。旁邊就是美食廣場，藍(lán)瓶在當(dāng)中做出了一個(gè) " 安靜的休憩場所 "。

店鋪由 base 在首爾的設(shè)計(jì)工作室 TEAMVIRALS 操刀，整個(gè)空間用開放式的木質(zhì)框架 " 框 " 起來，既保持了通透，可以隨便穿過，又在心理上給了人一種私密感。而大面積的原木色木質(zhì)結(jié)構(gòu)搭配上暖光環(huán)境，讓店內(nèi)非常溫馨，令人放松。

去年 6 月藍(lán)瓶開出了 " 板橋店 "（Blue Bottle Pangyo Cafe），這次的 " 板橋現(xiàn)代店 "（Blue Bottle Pangyo Hyundai Cafe）則是京畿道地區(qū)的又一家，相比藍(lán)瓶大多數(shù)選址似乎對鋪面呈現(xiàn)的考量超過了單純的人流量，這家店就非常接地氣了，在人來人往之間，可以坐下來短暫忘掉日常瑣事與煩惱。

藍(lán)瓶咖啡板橋現(xiàn)代店店鋪地址：韓國京畿道城南市盆唐區(qū)板橋站路 146 街 20 號現(xiàn)代百貨板橋店 B1F

營業(yè)時(shí)間：每天 10:30 - 20:00（周五到周日為 10:30 - 20:30）

藍(lán)瓶在舊金山 Mission Rock 開出的新店

是一間寬敞又現(xiàn)代的街角咖啡店

11 月 11 日，藍(lán)瓶在舊金山 Mission Rock 開出門店，成為入駐這一涵蓋了辦公、住宅與零售的濱海新興社區(qū)的又一位成員。

背景信息：Mission Rock 位于舊金山甲骨文球場附近，項(xiàng)目占地超過 11 萬平方米（28 英畝），由舊金山巨人隊(duì)和鐵獅門一起合作，規(guī)劃了超過 1000 套公寓住宅，同時(shí)有各種相關(guān)配套。

整個(gè)區(qū)域強(qiáng)調(diào)了公共空間，比如道路都極大程度面向行人優(yōu)化，希望拓寬人們的日?；顒?dòng)半徑，將幾個(gè)街道都變成統(tǒng)一的生活社區(qū)（此前也做了設(shè)計(jì)比賽，邀請?jiān)O(shè)計(jì)師來構(gòu)想理想中的社區(qū)，當(dāng)中一些方案最終也用上了）。

藍(lán)瓶關(guān)注這個(gè)區(qū)域有一年時(shí)間了，最終帶來的是一間現(xiàn)代風(fēng)格的街角咖啡店，店內(nèi)以淡藍(lán)色為主打，有白色與金屬元素的點(diǎn)綴，這套組合的靈感來自海浪和陽光下的波光粼粼。

而整個(gè)空間非常敞亮，留出了足夠多自由活動(dòng)的空間，并且在二人座之外，也有可供大家站立聊天的條形臺面，呼應(yīng)了整個(gè) Mission Rock 對社區(qū)聯(lián)系的強(qiáng)調(diào)。