油也分「好油」和「壞油」。
對寶寶來說，建議適量多吃富含不飽和脂肪酸的油，尤其推薦富含 α - 亞麻酸的植物油，少吃富含飽和脂肪酸的油。
核桃油、菜籽油、亞麻籽油、紫蘇油、橄欖油、牛油果油、茶油等，這些油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于寶寶健康。
其中亞麻籽油、紫蘇油、核桃油，還富含 α - 亞麻酸，這是人體必需的脂肪酸，它能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成一定量的 DHA，促進寶寶大腦發(fā)育。但是它只能從食物中獲得，因此，推薦寶寶選擇這類油。
另外，有些種類的油，比如牛油果油、亞麻籽油、核桃油，價格較貴，家長可以根據(jù)自身情況選擇。
過多的飽和脂肪酸會對身體造成負(fù)擔(dān)，需要限制攝入，比如豬油、黃油、牛油、棕櫚油，不要給寶寶吃太多。
● 小 Tips:
不同種類的食用植物油，它們的脂肪酸比例會有所差異，為確保攝入的脂肪酸更均衡，建議給寶寶換著種類吃。
張海英
中國首批注冊營養(yǎng)師
四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院公共衛(wèi)生碩士
策劃制作
監(jiān)制：芽芽
排版：娜美
