本文來(lái)源：時(shí)代財(cái)經(jīng) 作者：李馨婷
張勇回歸海底撈 CEO3 個(gè)月后，他的 " 最強(qiáng)徒弟 " 楊利娟也宣布回歸。
4 月 15 日，海底撈海外餐飲業(yè)務(wù)主體特海國(guó)際（09658.HK）發(fā)布公告稱，楊利娟已辭任公司執(zhí)行董事兼 CEO，并將加入海底撈（06862.HK），統(tǒng)籌推動(dòng) " 紅石榴計(jì)劃 " 實(shí)施。
這也意味著，離開(kāi)海底撈到特海國(guó)際開(kāi)疆拓土近兩年后，" 最牛服務(wù)員 " 楊利娟回歸。
楊利娟是海底撈體系內(nèi)元老級(jí)員工。1995 年，17 歲的楊利娟加入僅成立一年的海底撈。19 歲時(shí)，楊利娟成為海底撈簡(jiǎn)陽(yáng)第一家店的店經(jīng)理。21 歲時(shí)，楊利娟被創(chuàng)始人張勇派去西安，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)海底撈跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的第一家店。2012 年起，楊利娟全面掌管海底撈所有門(mén)店運(yùn)營(yíng)。
2018 年 9 月 26 日，海底撈在港交所上市，與張勇一起敲鑼的，正是時(shí)任首席運(yùn)營(yíng)官的楊利娟。
2021 年 11 月 5 日，海底撈發(fā)布公告，將逐步關(guān)停 300 家左右經(jīng)營(yíng)未達(dá)預(yù)期門(mén)店，并推出持續(xù)關(guān)注經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳門(mén)店的 " 啄木鳥(niǎo)計(jì)劃 "，該計(jì)劃由楊利娟全權(quán)負(fù)責(zé)。
2022 年 3 月，時(shí)年 43 歲的楊利娟接任張勇出任 CEO。彼時(shí)，因快速擴(kuò)張疊加疫情影響，海底撈 2021 年業(yè)績(jī)出現(xiàn)上市后首虧。在楊利娟的帶領(lǐng)下，海底撈在 2022 年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并在 2023 年完成 44.95 億元的凈利潤(rùn)。
隨著海底撈國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表現(xiàn)趨于穩(wěn)定，2024 年 6 月，楊利娟辭任海底撈執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，并獲委任為特海國(guó)際執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國(guó)際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展。
因?yàn)樵诤５讚频娜温毥?jīng)歷，楊利娟也被稱為 " 最牛服務(wù)員 "。
此前，楊利娟曾是除了海底撈四大創(chuàng)始人之外，少數(shù)持有公司股權(quán)的高管之一。截至海底撈上市時(shí)，楊利娟持股海底撈約 3.7%。按海底撈上市當(dāng)日收盤(pán)的 944 億港元市值計(jì)算，楊利娟所持股份價(jià)值約為 34 億港元（約合人民幣 30 億元）。海底撈年報(bào)顯示，算上薪金及津貼、績(jī)效相關(guān)花紅以及退休福利計(jì)劃供款，2024 年，楊利娟在海底撈獲得的收入為 723 萬(wàn)元。
楊利娟的回歸，也意味著海底撈將加速推進(jìn)紅石榴計(jì)劃。
海底撈于 2024 年 8 月啟動(dòng)紅石榴計(jì)劃，該計(jì)劃旨在孵化更多餐飲子品牌。截至 2025 年底，海底撈已推出 20 個(gè)餐飲品牌，開(kāi)出共計(jì) 207 家餐廳。
今年 1 月，張勇回歸海底撈 CEO 職位，持續(xù)推進(jìn)紅石榴計(jì)劃，是其回歸后將聚焦的一大工作。海底撈董事會(huì)副主席兼執(zhí)行董事周兆呈此前也透露，集團(tuán)希望通過(guò)紅石榴計(jì)劃找到新的業(yè)務(wù)發(fā)展方向，這將是一個(gè)貫穿未來(lái) 5 到 10 年，長(zhǎng)期投入并持續(xù)汰換項(xiàng)目的過(guò)程。
