春潮未退，夏力續(xù)航。4 月 15 日，" 廣貨行天下 " 夏季行動(dòng)在廣州白云國際機(jī)場正式啟幕，聚焦產(chǎn)銷對接與品牌推廣，為廣東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向全國、邁向世界搭建起廣闊平臺。作為粵西門戶、中國海鮮美食之都，湛江順勢而為、乘勢而上，以 " 鮮 " 為魂、以文旅為橋，用實(shí)干踐行 " 廣貨行天下 "，讓湛江風(fēng)味成為廣貨品質(zhì)的生動(dòng)注腳。

本文通過實(shí)地調(diào)研，梳理總結(jié)了湛江以四大鮮品筑牢產(chǎn)業(yè)根基、以文旅搭臺拓寬傳播渠道、以深度賦能提升品牌價(jià)值的實(shí)踐做法，展現(xiàn)了湛江鮮貨從單一產(chǎn)品輸出向品牌、文化、文旅綜合輸出的轉(zhuǎn)型過程， 生動(dòng)展示了其 " 鮮美湛江 " 的城市形象。

文旅搭臺 廣貨出圈

打造 " 鮮美湛江 " 城市新形象

倪光睿1 陳波2

（1. 嶺南師范學(xué)院計(jì)算機(jī)與智能教育學(xué)院講師；2. 嶺南師范學(xué)院電子與電氣工程學(xué)院院長，二級教授、博士生導(dǎo)師，湛江市政府決策咨詢專家）

海風(fēng)吹拂雷州半島，咸淡水交融的海岸線上，生蠔正汲取著淺海的養(yǎng)分，對蝦在連片漁排中歡躍，金鯧魚穿梭于深海養(yǎng)殖平臺，散養(yǎng)在火山紅土上的湛江雞，啄食著富硒青草——這是湛江最鮮活的日常，也是 " 鮮美湛江 " 最動(dòng)人的注腳。近年來，國家層面持續(xù)出臺政策，推動(dòng)文旅深度融合、產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，為農(nóng)文旅賦能品牌發(fā)展鋪就了堅(jiān)實(shí)道路。作為中國海鮮美食之都，湛江坐擁得天獨(dú)厚的海洋資源與深厚的美食文化底蘊(yùn)，" 鮮美湛江 " 以文旅為紐帶，讓承載著湛江風(fēng)味的廣貨走出深閨，讓這座濱海城市的新形象，在煙火氣與文化味中被更多人看見、記住。

過去一年多，筆者行走在廣州、湛江的街巷與海岸，從第 33 屆廣州博覽會(huì)的熱鬧展廳，到湛江市消費(fèi)幫扶產(chǎn)品展銷會(huì)的特色展臺；從國聯(lián)水產(chǎn)的現(xiàn)代化車間，到官渡生蠔的養(yǎng)殖基地，再到廉江湛江雞產(chǎn)業(yè)園的養(yǎng)殖大棚，先后走訪十余家重點(diǎn)企業(yè)與產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，與多部門負(fù)責(zé)人、企業(yè)代表、行業(yè)專家及采購商深入交談。一路觀察、一路傾聽，愈發(fā)清晰地感受到：湛江廣貨的矩陣特色鮮明，以 " 鮮 " 為靈魂的四大王牌產(chǎn)品，憑借過硬品質(zhì)積累了良好口碑，而文旅融合的探索，正讓這些藏在粵西的 " 鮮味 " 打破地域邊界，實(shí)現(xiàn)品牌出圈，為廣東經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的湛江動(dòng)能。

湛江金沙灣的日與夜

# 01

四大 " 鮮 " 鋒領(lǐng)銜，湛江廣貨筑牢堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)底氣

湛江廣貨以 " 鮮 " 為核心競爭力，形成對蝦、生蠔、金鯧魚、湛江雞四大王牌品類，全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模龐大、技術(shù)領(lǐng)先、品質(zhì)出眾，在全國市場占據(jù)不可替代的地位。

湛江對蝦：七項(xiàng)全國第一的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿

清晨的東海島，漁排連片、波光粼粼，一網(wǎng)網(wǎng)鮮活的對蝦被打撈上岸，順著產(chǎn)業(yè)鏈流向全國乃至全球。這座城市的對蝦產(chǎn)業(yè)，早已創(chuàng)下了令人矚目的成績：養(yǎng)殖面積、種苗產(chǎn)量、總產(chǎn)量、加工規(guī)模、出口量、飼料產(chǎn)量、交易額，七項(xiàng)指標(biāo)均居全國第一，全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值約 300 億元，2025 年成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。

亮眼成績的背后，是技術(shù)創(chuàng)新的有力支撐。依托東海島國家 863 計(jì)劃實(shí)驗(yàn)室，" 中科 1 號 " 南美白對蝦實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破，抗病力較進(jìn)口品種提升 30%，養(yǎng)殖成活率從 50% 躍升至 85%，成功破解了種苗 " 卡脖子 " 難題。如今，湛江年產(chǎn)對蝦種苗 1600 多億尾、鮮活對蝦 25 萬噸，年進(jìn)口原料蝦 30 多萬噸。也就是說，全國每 10 條對蝦中，就有 6 條來自湛江。這座城市，早已穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)全國對蝦產(chǎn)業(yè)的核心地位。

湛江生蠔：品質(zhì)躍升的高端海產(chǎn)名片

湛江的海，不僅滋養(yǎng)著對蝦，還孕育出了 " 賽鮑魚 " 的生蠔。坡頭官渡、麻章太平、遂溪草潭等主產(chǎn)區(qū)，憑借適宜的咸淡水交匯環(huán)境，讓這里的生蠔肉質(zhì)肥厚、鮮嫩多汁，成為湛江廣貨中一張亮眼的高端名片。目前，湛江生蠔養(yǎng)殖面積超 10 萬畝，年產(chǎn)量達(dá) 22 萬多噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破 70 億元。

品質(zhì)的提升，離不開多方發(fā)力。2025 年，中國海油湛江分公司投入 115 萬元專項(xiàng)幫扶資金，在官渡鎮(zhèn)建設(shè)生蠔研發(fā)與實(shí)踐基地，推動(dòng)政產(chǎn)學(xué)研深度合作，著力打造高效養(yǎng)殖與三產(chǎn)融合的示范樣板。到了 2026 年初，官渡生蠔通過全自動(dòng)化凈化車間處理，成功達(dá)到 " 刺身級 " 標(biāo)準(zhǔn)，走進(jìn)中國海油食堂后，僅 15 分鐘就售罄 40 斤蠔肉，這份熱銷，正是湛江生蠔高端市場潛力的生動(dòng)證明。

湛江金鯧魚：數(shù)字化養(yǎng)殖的全國典范

" 中國金鯧魚之都 " 的稱號，是湛江遞給世界的另一張 " 鮮味名片 "。全國每三條金鯧魚中，就有一條產(chǎn)自這里——全市深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱超 3500 個(gè)，年產(chǎn)量 10 萬噸，占全國總量的 40%，產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá) 100 億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球多個(gè)國家和地區(qū)。

湛江金鯧魚產(chǎn)業(yè)的崛起，離不開數(shù)字化的賦能。" 湛江灣 1 號 "" 海威 2 號 " 等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺上，5G+AI 大模型被廣泛應(yīng)用于智能投喂、死魚識別、水質(zhì)監(jiān)測的全流程，讓養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了可視化、精細(xì)化、高效化管理，既降低了養(yǎng)殖成本，也保障了產(chǎn)品品質(zhì)。

湛江雞：粵西名雞的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢

作為廣東三大名雞之一，湛江雞的名氣隨著粵味傳遍四方。生長在雷州半島火山紅土的富硒環(huán)境中，經(jīng)過超 180 天的自然散養(yǎng)，湛江雞的肉質(zhì)緊實(shí)彈牙、雞味濃郁，成為刻在湛江人記憶里的風(fēng)味。2025 年，湛江雞預(yù)計(jì)出欄 6000 萬羽，產(chǎn)值約 26 億元。全市 700 余家養(yǎng)殖場形成了廉江、吳川、徐聞三大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的建成，更構(gòu)建起 " 種源到餐桌 " 的全鏈條閉環(huán)體系。

如今，依托預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，湛江雞正復(fù)制 " 一條魚 " 的出海經(jīng)驗(yàn)，著力破解運(yùn)輸、檢疫、烹飪等難題，讓這只粵西名雞，加快走向全國、邁向海外，讓更多人嘗到湛江的 " 鮮 " 味底蘊(yùn)。

# 02

文旅搭臺唱戲，湛江 " 鮮 " 貨出圈跑出加速度

有了過硬的產(chǎn)業(yè)根基，如何讓這些湛江鮮被更多人知曉、喜愛？湛江給出的答案，是讓文旅搭臺、" 鮮 " 貨唱戲。在 " 廣貨行天下 " 行動(dòng)中，湛江以文旅賦能品牌推廣，推動(dòng) " 鮮美湛江 " 走出廣東、走向全國，探索出一條獨(dú)具特色的市場拓展之路。

2026 年 2 月 2 日，長沙的街頭飄起了湛江的 " 鮮 " 味—— " 廣貨行天下 湛品進(jìn)星城 " 湛江特色產(chǎn)品暨文旅推介活動(dòng)在這里成功舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場，" 湛品鮮味長廊互動(dòng)展區(qū) "" 年貨一條街 " 人頭攢動(dòng)，火山紅薯、釋迦果、湛江生蠔、湛江雞等特色產(chǎn)品，吸引了超 3 萬人次市民駐足品嘗、選購，現(xiàn)場銷售額一舉突破 800 萬元。

令人欣喜的是產(chǎn)銷對接的豐碩成果。國聯(lián)水產(chǎn)、恒興集團(tuán)等湛江重點(diǎn)企業(yè)，與湖南 12 家企業(yè)成功牽手，簽約總金額達(dá) 11 億元，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷精準(zhǔn)對接、市場深度拓展。

活動(dòng)還創(chuàng)新打造 " 美食 + 文化 + 體育 " 立體傳播模式：

粵菜大師與湘菜大師跨界碰撞，推出 8 道海鮮融合菜式，讓南北飲食文化在舌尖上交融，其中煎焗淡曬金鯧魚一經(jīng)推出便成為爆款，用風(fēng)味征服了市場，也印證了湛江金鯧魚的市場認(rèn)可度。

湛江市足協(xié)與長沙、永州足協(xié)互贈(zèng)簽名足球與球衣，讓群眾足球的熱度延續(xù)。

遂溪醒獅、疍家漁歌等非遺表演與湘韻鼓舞同臺亮相，詮釋著地域文化和諧共生的內(nèi)涵，讓產(chǎn)品推廣、文化傳播、城市推介實(shí)現(xiàn)了同頻共振。

# 03

打造品牌體系，擦亮 " 鮮美湛江 " 城市名片

立足文旅融合發(fā)展大勢，湛江構(gòu)建 " 深耕省內(nèi)、攻堅(jiān)省外、拓展海外 " 三級市場布局，打造 " 地域認(rèn)同—文化共鳴—國際符號 " 品牌傳播體系，推動(dòng)廣貨從產(chǎn)品輸出向 " 品牌 + 文化 + 文旅 " 綜合輸出轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)品牌傳播與城市形象提升雙向賦能。

深耕省內(nèi)核心圈，打造灣區(qū) " 鮮味生活圈 "

依托粵港澳大灣區(qū)的地緣優(yōu)勢與龐大消費(fèi)市場，湛江以 " 周末海鮮廚房 " 為定位，將文旅與生鮮消費(fèi)場景深度綁定。廣湛高鐵全線貫通的紅利，為這份 " 鮮 " 味加速—— 95 分鐘的車程，讓大灣區(qū)市民實(shí)現(xiàn) " 周末赴湛江，吃鮮逛海島 " 的心愿。在湛江北站，" 鮮美湛江 " 豐收之船展區(qū)格外醒目，四大核心湛品集中亮相，依托高鐵綠色通道，鮮活海鮮可極速配送至灣區(qū)各地。

與此同時(shí)，湛江在廣州白云國際會(huì)議中心、深圳沃爾瑪、廣州永旺等核心商超與社區(qū)，設(shè)立 " 鮮美湛江 " 體驗(yàn)專柜，搭配漁耕文化圖片與文旅宣傳視頻，讓消費(fèi)者在選購海鮮的同時(shí)，沉浸式感受湛江的濱海風(fēng)情。同步推出的 " 高鐵 + 海鮮 + 海島 " 精品線路，串聯(lián)起鼎龍灣、特呈島、硇洲島等核心景區(qū)，打造 " 海島美食嘆享之旅 "，讓灣區(qū)游客既能直達(dá)產(chǎn)地選購新鮮海鮮，也能親身體驗(yàn)漁耕生活的樂趣。

精準(zhǔn)對接需求，才能持續(xù)占領(lǐng)市場。湛江建立起灣區(qū)消費(fèi)畫像數(shù)據(jù)庫，針對不同消費(fèi)群體，定制小份預(yù)制菜、海鮮組合禮盒等產(chǎn)品，推動(dòng)湛江從大灣區(qū)的 " 后廚房 "，升級為高品質(zhì)海鮮供給地與周末微度假目的地，實(shí)現(xiàn)了從 " 賣產(chǎn)品 " 到 " 賣生活方式 " 的跨越。

攻堅(jiān)省外重點(diǎn)圈，引爆全國鮮味消費(fèi)潮

走出廣東，湛品的鮮味同樣具有競爭力。面向華中、華東、西南及海南自貿(mào)港等重點(diǎn)市場，湛江以山海協(xié)作為紐帶，以美食體驗(yàn)為抓手，復(fù)制長沙推介活動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)，放大濱海風(fēng)味的差異化優(yōu)勢，讓 " 鮮美湛江 " 的聲音傳遍全國。

傳統(tǒng)的開漁節(jié)升級為 " 湛江鮮美節(jié) "，一場全域沉浸式的美食季，讓湛江鮮不再局限于季節(jié)性熱銷。活動(dòng)期間，全市餐飲企業(yè)、景區(qū)統(tǒng)一推出鮮味體驗(yàn)活動(dòng)，融入電競、音樂等年輕元素，吸引更多年輕人了解湛江、喜愛湛江廣貨，推動(dòng)品牌從 " 季節(jié)性爆紅 " 轉(zhuǎn)向 " 常態(tài)化消費(fèi) "。

精準(zhǔn)布局、分類施策，才能高效拓展市場：

在華中、西南市場，湛江舉辦海鮮美食品鑒會(huì)、專場推介會(huì)，結(jié)合非遺表演與廚藝展示，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者近距離感受湛江風(fēng)味；

在華東市場，聯(lián)動(dòng)文旅機(jī)構(gòu)開展跨界推廣，讓海鮮與文旅深度綁定，拓寬市場渠道；

在華北、西北市場，借助電商平臺，推出適配本地口味的預(yù)制菜，通過產(chǎn)地溯源直播、線上帶貨等方式，讓湛江廣貨走進(jìn)千家萬戶。

此外，湛江深度挖掘疍家文化、雷州半島農(nóng)耕底蘊(yùn)，為每一份廣貨賦予獨(dú)特的人文故事，讓產(chǎn)品既有 " 鮮味 "，更有 " 韻味 "，不斷提升品牌附加值與消費(fèi)者的情感共鳴。

拓展海外全球圈，打造粵菜國際符號

為推動(dòng)湛江廣貨從產(chǎn)品出口升級為品牌與文化出海，湛江提煉 " 鮮味即生活 " 理念，打造海上餐廳、漁排夜宴等沉浸式場景，將簡單的海鮮消費(fèi)，升級為獨(dú)特的海洋生活體驗(yàn)，讓海外消費(fèi)者在品嘗湛江廣貨的同時(shí)，感受湛江的濱海文化魅力，放大 " 味道即城市 " 的品牌效應(yīng)。

預(yù)制菜，成為湛江廣貨出海的重要突破口。湛江著力構(gòu)建全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化品控體系，推出金鯧魚、湛江雞等即食預(yù)制產(chǎn)品，成為海外中餐廳的核心供應(yīng)鏈。依托 RCEP 政策紅利，借助海關(guān)便利化服務(wù)，企業(yè)順利申領(lǐng)原產(chǎn)地證書，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜出口零關(guān)稅，2025 年前三季度，湛江水產(chǎn)品出口額達(dá) 22 億元，其中對 RCEP 成員國出口 3.6 億元，同比增長 34.1%，交出了亮眼的出海成績單。

文化出海，才能讓品牌走得更遠(yuǎn)。湛江通過海外社交媒體，持續(xù)傳播湛江濱海文旅故事，舉辦海外美食文化節(jié)，在兼顧產(chǎn)品在地化適配的同時(shí)，讓更多海外友人了解湛江、喜愛湛江廣貨，讓 " 鮮美湛江 " 的名片，走向世界、綻放光彩。

湛江以 " 鮮 " 為魂，憑借四大王牌產(chǎn)品筑牢產(chǎn)業(yè)根基；以文旅為橋，讓廣貨走出粵西、走向全球。從深耕省內(nèi)到攻堅(jiān)省外，從拓展海外到文化輸出，湛江正通過文旅商深度融合，跟隨 " 廣貨行天下 " 夏季行動(dòng)的澎湃浪潮，持續(xù)擦亮 " 鮮美湛江 " 城市名片，既激活了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，也為廣東經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入了堅(jiān)實(shí)的湛江力量。

圖片視頻來源：南方日報(bào)、廣東宣講、廣東新聞聯(lián)播、南方農(nóng)村報(bào)、湛江發(fā)布、湛江日報(bào)、湛江旅游等

【征稿啟事】

筆墨映南粵，學(xué)思啟新程。為搭建嶺南學(xué)術(shù)交流平臺，賦能廣東高質(zhì)量發(fā)展，現(xiàn)誠邀專家學(xué)者、高校師生及學(xué)術(shù)愛好者向本公眾號投稿，分享真知灼見。稿件字?jǐn)?shù)控制在 1500 — 3000 字，要求立足實(shí)踐引發(fā)共鳴，兼具學(xué)術(shù)厚度與思想銳度，邏輯謹(jǐn)嚴(yán)、文風(fēng)凝練。選題為【" 廣貨行天下 " 系列評論】。

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