據(jù)了解，自瑞幸的小黃油美式上市后，一些用戶覺得標(biāo)準(zhǔn)做法的飲品味道寡淡。為了滿足自己的口味偏好，有顧客摸索出了「全冰去水換拱蓋」的喝法，并將其分享于社交平臺上。
網(wǎng)友介紹，小黃油美式中原本添加的直飲水換成冰塊后，原料被稀釋的速度減緩，整杯飲品口感味道更顯濃郁，有類似爆米花的香氣。而飲品標(biāo)配的平蓋換成拱蓋，則能讓店員多加些瓶冰塊，拍照也更能出片。
所以，當(dāng)備注「全冰去水換拱蓋」卻被忽然告知無法按要求制作飲品時，老用戶們都頗感意外，紛紛詢問起門店為何會有這般突如其來的變化。
而近期該網(wǎng)紅喝法之所以會被嚴(yán)令禁止，則是因換拱蓋這項操作已影響到門店管理。據(jù)悉，小黃油美式等飲品的標(biāo)配用的是平蓋，用戶每下一單系統(tǒng)便會減少對應(yīng)物料的庫存。然而若是依照訂單備注更換拱蓋，則會導(dǎo)致平蓋、拱蓋兩種物料的庫存數(shù)量對不上，甚至可能出現(xiàn)原本要用拱蓋的附有奶油頂?shù)娘嬈窡o蓋可用。
但另一些網(wǎng)友則指出，作為連鎖品牌，瑞幸注重標(biāo)準(zhǔn)化流程制作無可厚非，而且用戶鉆研的客制化喝法不一定適合大多數(shù)人的口味，品牌方出于對門店管理、正常制作的飲品銷量等多方面考慮，叫停店員們的非標(biāo)操作屬于情理之中。
圖片出自：小紅書
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