出品 / 茶咖觀察

作者 / 雷俊

編輯 / 蒙嘉怡

與店有關(guān)的事

上周，國(guó)內(nèi)門店持續(xù)拓展，庫(kù)迪咖啡新增 56 家門店；瑞幸咖啡新增 212 家門店；4 月 20 日，大白兔奶糖在上海南京路開出首家奶茶店；4 月 24 日，星巴克宣布上海迪士尼小鎮(zhèn)店以 " 奇妙驛站 " 主題全新亮相；4 月 24 日起，浙江茉莉奶白五店同開。

4 月 22 日，茶顏悅色深圳雙首店正式開業(yè)，同時(shí)，將于 4 月 28 日在長(zhǎng)沙嘉頓新天地推出新店型，新增熟食鹵味與專屬零售區(qū)。

海外門店也持續(xù)拓展，庫(kù)迪咖啡在德國(guó)、卡塔爾和墨爾本各開出 1 家門店；4 月 22 日，茶百道韓國(guó)安大高巖店開業(yè)；4 月 24 日，茉莉奶白美國(guó)馬里蘭新店開業(yè)。

4 月 24 日，滬上阿姨在印度尼西亞雅加達(dá)的 Emporium Pluit Mall 開設(shè)首店，開業(yè)前三日日均銷售近 1500 杯。

另外，茉酸奶旗下的子品牌 Uniboba，去年落戶旺角的首間香港分店，開業(yè)不足一年已結(jié)業(yè)并退租。

與此同時(shí)，多個(gè)品牌也相繼推出了新政策及新變動(dòng)。

4 月 22 日，滬上阿姨在南京全球加盟商大會(huì)上宣布，品牌發(fā)展戰(zhàn)略由規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向精耕細(xì)作，以 " 茶咖雙輪驅(qū)動(dòng) " 為核心引擎。

4 月 27 日，庫(kù)迪咖啡正式宣布更換品牌形象。新的 LOGO 在保留原有品牌資產(chǎn)與識(shí)別度的基礎(chǔ)上，將 "@" 與咖啡杯輪廓進(jìn)行解構(gòu)與融合，形成更具科技感與視覺沖擊力的全新標(biāo)識(shí)。值得一提的是，茶咖觀察已經(jīng)發(fā)布《中國(guó)現(xiàn)制茶飲及咖啡行業(yè)月度報(bào)告（2026 年 3 月）》，首次將統(tǒng)計(jì)范圍從茶飲品牌擴(kuò)展至茶咖全行業(yè)，31 家頭部茶飲品牌 +19 家咖啡品牌，共 50 個(gè)品牌。報(bào)告顯示，3 月，50 個(gè)主流現(xiàn)制茶飲及咖啡品牌門店總數(shù)達(dá) 22.77 萬(wàn)家，較 2 月凈增 1065 家。蜜雪冰城以 4.65 萬(wàn)家門店穩(wěn)居第一，瑞幸咖啡約 3.33 萬(wàn)家，庫(kù)迪咖啡約 1.63 萬(wàn)家，古茗、滬上阿姨均超萬(wàn)家。

與產(chǎn)品有關(guān)的事

四月中，茶咖迎來上新潮。

茶飲方面，蜜雪冰城推出 " 大橘 " 系列飲品，包含大橘果粒茶、大橘撞奶、大橘奶蓋三款單品；奈雪的茶推出低 GI 纖果茶系列，包含瘦瘦小綠瓶、蓮霧補(bǔ)水小粉瓶、奈雪莓美小紫瓶和奈雪 3 倍超 C 小橙瓶；益禾堂推出全新薄荷系列，涵蓋薄荷巧樂冰、薄荷拿鐵以及兩款薄荷甜品杯；茶顏悅色上新梔子青芒酸嘢冰茶。

咖啡方面，Manner 咖啡上新抹茶芝士拿鐵；庫(kù)迪上線全新 " 陽(yáng)光青提 " 系列，包含 " 陽(yáng)光青提美式 " 與 " 清爽芭樂提 "；星巴克推出鴛鴦茶咖系列新品，帶來全新升級(jí)的紅茶鴛鴦與全新上市的抹茶鴛鴦。

營(yíng)銷方面，4 月 22 日世界地球日，代數(shù)學(xué)家與 OATLY 攜手，倡導(dǎo)使用碳排放更低的燕麥奶；星巴克則推出限時(shí)活動(dòng)，顧客自帶杯即可免費(fèi)喝咖啡；奈雪聯(lián)動(dòng)藝術(shù)家擬泥 nini，共同發(fā)起 " 奈雪纖果茶小方瓶計(jì)劃 "，為環(huán)保做貢獻(xiàn)。

星巴克聯(lián)動(dòng)《穿普拉達(dá)的女王 2》；CoCo 都可跨界聯(lián)名手游《勝利女神：新的希望》；4 月 28 日，瑞幸將通過 805 塊線下大屏幕，官宣與王一博的合作，共同推出 " 即享咖啡 "。

近日，古茗在溫嶺大溪鎮(zhèn)測(cè)試 " 自帶杯 " 活動(dòng)：?jiǎn)喂P消費(fèi)滿 30 元即可獲贈(zèng)一杯一碼的專用杯；消費(fèi)者使用該 " 自帶杯 " 購(gòu)買產(chǎn)品，可享低至 4.9 元的優(yōu)惠價(jià)。

更多的茶咖品牌跨界推新。

4 月 27 日，瑞幸咖啡將推出全新的酸奶昔系列，包含牛油果羽衣酸奶昔與瓦爾登藍(lán)芒果酸奶昔兩款特色單品。

4 月 28 日起，CoCo 都可所有門店上新 " 牛乳千層吐司 "，并推出 " 早餐 + 咖啡 / 茶飲 " 新模式，進(jìn)一步拓展茶飲消費(fèi)場(chǎng)景。同日，茶顏悅色正式跨界休閑鹵味賽道，推出超 70 款新鮮零食。

供應(yīng)鏈層面有新動(dòng)作。

4 月 22 日，瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心在青島城陽(yáng)區(qū)正式投產(chǎn)，總投資約 30 億元，年烘焙產(chǎn)能超 5.5 萬(wàn)噸，配備全球最大單體烘焙機(jī)及自動(dòng)化綠色技術(shù)。

也有一些產(chǎn)品引發(fā)討論。

近日，一款名為 " 酸螞蟻茉莉奶白 " 的硬核飲品在社交平臺(tái)上火了起來。這款飲品由云南昆明一家野生菌火鍋店推出，以茉莉奶茶為底，頂部鋪滿真實(shí)酸螞蟻?zhàn)鳛辄c(diǎn)綴。因其視覺沖擊強(qiáng)烈、話題性十足，迅速在社交平臺(tái)走紅，成為現(xiàn)象級(jí)打卡單品。

另外，還產(chǎn)生了幾件輿論事件。

4 月 21 日，星巴克中國(guó)辟謠網(wǎng)傳開放加盟消息，稱蘇浙皖等 9 省 41 城加盟信息不實(shí)。

4 月 23 日，"Costa 咖啡杯底發(fā)現(xiàn)螺絲釘 " 話題登上熱搜。消費(fèi)者反映外賣杯底出現(xiàn) 1 厘米螺絲釘，獲賠 51.12 元。品牌方回應(yīng)：涉事門店已與消費(fèi)者達(dá)成一致。

同日，上海普陀區(qū)法院判決：樂樂茶未經(jīng)授權(quán)使用魯迅主題美術(shù)作品，賠償 20 萬(wàn)元并登文致歉。

4 月 24 日，廣州知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院發(fā)布典型案例：冰語(yǔ)時(shí)間模仿蜜雪冰城飲品標(biāo)識(shí)及裝潢進(jìn)行廣告宣傳，并對(duì)外開展加盟招商，被判賠償 500 萬(wàn)元。

與人有關(guān)的事

4 月 22 日，星巴克前首席執(zhí)行官霍華德 · 舒爾茨（Howard Schultz）已加入私營(yíng)配送公司 Gopuff 的董事會(huì)。Gopuff 成立于 2013 年，提供便利店商品、家居用品和預(yù)制食品的配送服務(wù)。大約一年前，Gopuff 開始在其費(fèi)城地區(qū)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)沖泡星巴克咖啡，并以熱飲形式配送給顧客。

與錢有關(guān)的事

近期，有茶飲品牌發(fā)布財(cái)報(bào)。

4 月 20 日，快樂番薯發(fā)布 2025 年年報(bào)，公司去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 3.84 億元，同比增長(zhǎng) 9.03%；盈利 3579.63 萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 41.20%；基本每股收益為 0.744 元。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，截至 2026 年 3 月底，快樂番薯全國(guó)有 1892 家門店。

也有一些資本的投融資動(dòng)作。

4 月 23 日，雀巢集團(tuán)宣布，雀巢已同意將藍(lán)瓶咖啡出售給瑞幸咖啡最大的外部投資者大鉦資本（Centurium Capital）。該交易尚需滿足慣常前提條件，預(yù)計(jì)將于 2026 年上半年完成。